Te permiten cocinar sin grasas añadidas, no liberar sustancias nocivas y limpiar más fácilmente: aquí están las mejores macetas de piedra del mercado y cómo elegir cuáles comprar según tus necesidades.

Fabricante
PRIMERA OPCIÓN
GadHome
Magefesa
MEJOR CALIDAD
Magefesa
Simba- Disney Minnie Peluche, Multicolor, 25cm (6315874843)
Simba- Disney Minnie Peluche, Multicolor, 25cm (6315874843)
Simba- Disney Minnie Peluche, Multicolor, 25cm (6315874843)
Clasificación
-
-
Características
  • RECUBRIMIENTO RESISTENTE A LAS RASGADURAS:...
  • BANDEJA DE GRADO PREMIUM EN TAMAÑOS...
  • MANGO ERGONOMICO RESISTENTE AL CALOR: con un...
  • ACABADO GRANITO DE PIEDRA GRIS FANCY: Con el...
  • SEGURO, SALUDABLE, SIN NÍQUEL, SIN PFOA:...
  • Magnificas sartenes de acero, con un alto...
  • Fabricado en España. Material de acero...
  • Fondo 100% inducción. Válidas para cocinas...
  • Herrajes ergonómicos de baquelita
  • Recubrimiento antiadherente bicapa libre de...
  • Fabricado en acero esmaltado que calienta...
  • Válido para todo tipo de cocinas, incluido...
  • Dos capas de esmalte exterior color cobre
  • Recubrimiento antiadherente piedra multicapa...
  • Válido para todo tipo de cocinas, incluido...
PRIMERA OPCIÓN
Fabricante
GadHome
GadHome Premium 24cm Sartén Antiadherente | Bandeja de Inducción de Aluminio de Alta Calidad con Mango...
Clasificación
-
Características
  • RECUBRIMIENTO RESISTENTE A LAS RASGADURAS:...
  • BANDEJA DE GRADO PREMIUM EN TAMAÑOS...
  • MANGO ERGONOMICO RESISTENTE AL CALOR: con un...
  • ACABADO GRANITO DE PIEDRA GRIS FANCY: Con el...
  • SEGURO, SALUDABLE, SIN NÍQUEL, SIN PFOA:...
Precio
Fabricante
Magefesa
Magefesa K2 Gransasso set de 3 sartenes (20/26/28)cm acero vitrificado exterior gris, Antiadherente bicapa...
Clasificación
Características
  • Magnificas sartenes de acero, con un alto...
  • Fabricado en España. Material de acero...
  • Fondo 100% inducción. Válidas para cocinas...
  • Herrajes ergonómicos de baquelita
  • Recubrimiento antiadherente bicapa libre de...
Precio
MEJOR CALIDAD
Fabricante
Magefesa
Magefesa Copper - Sartén 18cm de acero vitrificado exterior color cobre. Antiadherente bicapa reforzado...
Clasificación
-
Características
  • Fabricado en acero esmaltado que calienta...
  • Válido para todo tipo de cocinas, incluido...
  • Dos capas de esmalte exterior color cobre
  • Recubrimiento antiadherente piedra multicapa...
  • Válido para todo tipo de cocinas, incluido...
Precio

Las ollas de piedra le permiten cocinar más saludable, sin aceites y condimentos, son excelentes en la cocina larga, altamente antiadherente y no dan paso a olores y sabores. Por último, son más fáciles de limpiar y no son perjudiciales porque están 100% hechos con material natural, por lo que son más seguros para la salud.

De hecho, a diferencia del teflón, las macetas en piedra ollar o piedra de lava no contienen PFOA (Ácido Perfluoroooctanoico),que a altas temperaturas, se sobrecalienta y se convierte en humo tóxico para la alimentación y la salud.

En macetas antiadherentes con recubrimiento de teflón, unpequeño astillado o arañazo es suficiente para comprometer la seguridad de toda la superficie. A partir del recubrimiento comienzan a separar las micro-partículas de teflón, que van a mezclarse con los alimentos, haciéndolos dañinos para la salud y con un alto riesgo cancerígeno.

Las mejores macetas de piedra, por otro lado, están hechas de materiales naturales y nacen de piedra de lava, de origen volcánico. Las macetas de piedra hechas en Italia se producen con piedra del Etna y el Vesubio.

La piedra de lava también es porosa y tiene la gran ventaja de acumular calor lentamente y almacenarla con el tiempo. Es por eso que es más adecuado para la cocción prolongada de alimentos como la carne para ragout o guiso, sin la necesidad de utilizar cantidades excesivas de condimentos como aceite o mantequilla para no hacerlos pegarse al fondo.

Por último, las mejores ollas de piedra permiten que el calor se extienda lentamente dentro del recipiente y se extienda gradualmente a los alimentos. Esto garantiza una cocción uniforme que evita que los alimentos se quemen y se peguen a la olla.

Por lo tanto, la piedra es la mejor solución, tanto con respecto a las macetas antiadherentes como a las macetas de cerámica.

Las mejores ollas de piedra para comprar

A continuación se muestra la lista de las mejores macetas de piedra seleccionadas para la relación calidad-precio, conjuntos y piezas individuales, con características y precios relativos.


#1

Kamberg 8166 Batteria da cucina in pietra

Kamberg 8166 Set 10 Piezas

El mejor conjunto de sartenes de piedra
  • Batería de olla de piedra fija 10 piezas
  • Hecho de hierro fundido de aluminio con revestimiento de piedra
  • Ideal para cualquier vitrocerámica, incluso inducción
  • Tapas con válvula antiniebla
  • Asas extraíbles sin PFOA
  • Limpieza ultrarrápida
  • Juego libre de cuchillos
  • El conjunto incluye: 1 sartén 24 cm, 1 olla 24 cm, 1 cacerola 24 cm, 1 cacerola 20 cm con tapa, 3 tapas de vidrio con válvula antiniebla, 3 asas extraíbles, 1 par de mangos de silicona + 1 juego de cuchillos de cortesía

Para aquellos que buscan un conjunto completo, la batería Kamberg de 10 piezas,es en nuestra opinión el mejor conjunto de sartenes de piedra, hecho de hierro fundido de aluminio y cubierto de piedra, adecuado para cada método de cocción, incluso la inducción.


#2

Berlinger Haus Set 15 pezzi

Berlinger Haus Set 15 piezas

precio

  • Juego de baterías de ollas de piedra de lava 15 piezas
  • Hecho de aluminio forjado
  • Con recubrimiento antiadherente de 3 capas
  • Elegante diseño de oro rosa
  • Lavavajillas lavable
  • Empuñadura ergonómica de tacto suave
  • Adecuado para todo tipo de cocción, incluida la cocina por inducción
  • Incluye, además de sartenes y macetas con las respectivas tapas de vidrio con perilla, también 3 utensilios de cocina y 2 esteras de bachelita negra
  • Kit: Sartén profunda Ø24 * 6.5 cm 2.3L; Pan Ø28 * 5.2 cm 2.4L; Maceta con tapa Ø20 * 10.4 cm 2.5L; Maceta con tapa Ø24 * 11.8 cm 4.1L; Maceta con tapa Ø28 * 12.4 cm 6.1L; Maceta con tapa Ø16 * 7,5 cm 1,2L

#3

Royalty Line Set 14 Pezzi

Línea royalty set 14 piezas

La batería de piedra de precio de calidad
  • Juego de baterías 14 piezas
  • Hecho de aluminio
  • Batería de macetas cubiertas de piedra de lava
  • Material y fabricación de alta calidad
  • Equipado con una tapa
  • Conjuntos de asas desmontables
  • Mangos de silicona que no se sobrecalientan
  • Compatible con todas las vitrocerámicas
  • Posible preparación sin grasas añadidas
  • Ideal para uso profesional y doméstico

En el rango de precios promedio, siempre permaneciendo en baterías completas, las mejores son las del Royalty Line Set 14 Pieces,un conjunto que incluye prácticos y prácticos tapas y asas desmontables.


#4

Lagostina Lavinia Padella pietra 1 Manico

Lagostina Lavinia

  • Efecto piedra sartén antiadherente
  • Diámetro 28 cm
  • Recubrimiento antiadherente Meteorite Mineral extra resistente reforzado con partículas minerales
  • Seguro antiadherente sin PFOA, sin cadmio, sin plomo
  • Fondo de acero inoxidable de 4,5 mm de espesor indeformable
  • Compatible con inducción y todas las placas
  • Mango de baquelita suave con elegantes plaquitas cromadas
  • Lavavajillas lavable

#5

Moneta Etnea Set 3 Padelle

Coin Etnea Set 3 Sartenes

El mejor conjunto de 3 piezas en piedra
  • Conjunto de 3 sartenes forrados de piedra
  • Dimensiones 20 cm, 24 cm y 28 cm
  • Hecho de aluminio y cubierto de piedra
  • Para todos los fogones, excepto la inducción
  • Ausencia de PFOA y níquel
  • 100% hecho en Italia
  • Espesor inferior 4 mm
  • No palo excelente calidad
  • Lavavajillas lavable

Entre las mejores sartenes de piedra para la relación calidad-precio, señalamos el conjunto de piezas Moneta Etnea 3,con tres sartenes de varios tamaños para cubrir diferentes necesidades de uso, hechas con buenos materiales y con un precio bajo.


#6

Ballarini Cortina Granitium Casseruola 24 cm

Ballarini Cortina Granitium Casseruola 24 cm

  • Maceta de 24 cm de diámetro
  • Hecho enteramente de aluminio
  • Antiadherente de alta calidad
  • Cubierto de piedra
  • Doble asa
  • Lavavajillas lavable
  • Adecuado para todas las placas (sin inducción)
  • Patente de termopunto para el ahorro de energía
  • Hecho en Italia
  • Diseño moderno

#7

Ballarini Cortina Granitium Tegame 28 cm

Ballarini Cortina Granitium Tegame 28 cm

  • Sartén de acero alimentario y aluminio
  • Alto grosor
  • Panel de piedra
    antiadherente de alta calidad
  • Mango único
  • Lavavajillas lavable
  • Producto fabricado en Italia
  • Adecuado para cualquier placa (sin inducción)
  • Patente de termopunto para el ahorro de energía
  • Diámetro 28 cm

#8

Accademia Mugnano Tegame 28 cm

Academia Mugnano Tegame 28 cm

  • Sartén de aluminio
  • Cubierto enteramente de piedra
  • Diámetro 28 cm
  • Reforzado con titanio
  • Antiadherentes y a prueba de arañazos
  • Doble mango táctil suave
  • Tampografía teñida
  • Alto espesor 5 mm
  • Hecho en Italia
  • Diseño refinado y moderno

#9

Ballarini Cortina Granitium Padella 24 cm

Ballarini Cortina Granitium Pan 24 cm

  • Sartén antiadherente de aluminio
  • Cubierto enteramente de piedra
  • Diametro 24 cm
  • Adecuado para todas las vitrocerámicas excepto la inducción
  • Diseño refinado y moderno
  • Lavavajillas lavable
  • Hecho en Italia
  • Patente de termopunto para el ahorro de energía
  • Fondo de acero alimentario de alto espesor

#10

Aeternum New Trudi Pentola 20 cm

Aeternum Nuevo Trudi Pot 20 cm

precio

La olla alta en piedra barata
  • Maceta antiadherente 20 cm
  • Hecho enteramente de aluminio
  • Revestimiento de piedra
  • Pintura a prueba de arañazos
  • Sin PFOA ni níquel
  • Práctico para limpiar
  • Doble asa
  • Asas ergonómicas en termoworm duradero
  • Tapa también disponible
  • Hecho en Italia

Para demostrar la eficacia de la pieza individual con un gasto modesto, lo ideal es el Aeternum New Trudi Pot de 20 cm, una de las mejores macetas en revestimientos de piedra baratos, sin PFOA y sin níquel.


Cómo elegir macetas de piedra: materiales y características

Dependiendo de las diferentes necesidades, veamos cuáles son los tipos y características más importantes a evaluar para elegir correctamente qué macetas de piedra comprar.

tipología

Hay dos tipos de macetas de piedra: ollas de piedra de lava y macetas en piedra ollar.

Ollas de piedra de lava

La piedra de lava se toma de áreas adyacentes a los volcanes. Se forma como resultado de erupciones después de que la lava se ha enfriado y solidificado.

Por lo tanto, la piedra de lava es de origen mineral y se enmarca dentro del tipo de los llamados materiales efusivos. Esta propiedad permite que la piedra acumule calor lentamente, pero sobre todo para almacenarla durante mucho tiempo.

Aquí, con ollas de piedra de lava,los alimentos se mantienen calientes durante mucho tiempo, incluso durante media hora después del final de la cocción.

La cocción es baja en calorías, está indicada para largos tiempos de preparación y la superficie no absorbe ni olores ni sabores. Los alimentos así cocinados son más ligeros y saludables, dietéticos y nunca quemados.

La piedra, por su naturaleza, no deja residuos y no contiene aluminio, cobre, níquel, cromo, hierro u otros metales pesados. También es inmune a la acción de los ácidos alcalinos y no libera sustancias tóxicas a altas temperaturas.

Macetas en Piedra Ollare

Las macetas en piedra ollar,por otro lado, están hechas, de hecho, con piedra ollar, una roca que se encuentra en Suiza. La piedra Ollar tiene un color verde natural, muy similar en características al jade, aunque es más enharinada.

También se conoce como esteeatita o piedra jabonosa, mientras que el adjetivo ollare está relacionado con la producción de olle, recipientes con formas características.

La principal peculiaridad de la piedra solar, así como su mayor fuerza, es sin duda la resistencia a las altas temperaturas (hasta 800°). Es por eso que este material es ampliamente utilizado en estufas, hornos de pizza y platos para cocinar carne y pescado.

En particular, las macetas en piedra ollar están enteramente hechas de piedra (por lo que no sólo están cubiertas en su interior) y por esta razón son más pesadas que las de piedra de lava.

Son incomparables en términos de eficiencia y estéticamente más bellos y cuidados que los de piedra de lava: estos aspectos también justifican el costo indudablemente más alto.

La piedra ollar es muy resistente incluso al frío y se puede almacenar directamente en el refrigerador, en caso de que, por ejemplo, los alimentos sobrantes.

Peso y tamaño

El peso es una característica importante a evaluar, teniendo en cuenta que para usar las ollas es necesario criarlas, manipularlas mientras se cocinan los alimentos, lavarlos, almacenarlos, etc.

Esto implica gasto de energía y cierta fuerza física. Por esta razón, es ventajoso elegir una olla que sólo está cubierta de piedra (por ejemplo, lava) y no se produce del todo con dicho material , como es el caso de macetas hechas de piedra ollar, que de hecho son muy pesadas.

El tamaño y la forma de las macetas varía de un modelo a otro, encontramos macetas con un borde alto o bajo y además, dependiendo de sus necesidades, se puede decidir comprar la pieza única (la sartén específica) o toda la batería de macetas de piedra, que incluye varias piezas de varios tamaños y formas.

Accesorios y asas

Para un factor de practicidad es recomendable elegir macetas de piedra con asas extraíbles,aspecto que hace uso multiusos, tanto en la cocina con estufa como en el horno.

Como alternativa, puede agregar un identificador para el socket doble o separar uno más corto para agregar uno más largo, dependiendo de sus necesidades.

Cada maceta está equipada con su propia tapa y, en algunos tipos de baterías, cada pieza se puede apilar con la otra, con el fin de optimizar el espacio disponible y tener siempre todas las macetas almacenadas en orden y a mano.

Mantenimiento y limpieza

Cualquiera que pase tiempo en la cocina preparando los platos que se pondrán sobre la mesa todos los días sabe lo agotador que es al final de la comida para limpiar, reafirmar y lavar los platos.

Evaluar, por lo tanto, también el aspecto de la limpieza de la olla de piedra es fundamental en la vida cotidiana. Es importante saber si los productos se pueden lavar en el lavavajillas o a mano y con qué productos.

Las ollas revestidas de piedra de lava son la solución óptima desde este punto de vista. De hecho, tienen una buena relación entre el peso y la calidad del material utilizado y no requieren precauciones especiales con respecto al lavado.

Tampoco necesitan un mantenimiento específico con el tiempo, como es el caso de las macetas antiadherentes de hierro porcino, por ejemplo, que necesitan ser engrasadas de vez en cuando. Además, a diferencia de este último, que debe enfriarse por completo antes de ser lavado, las ollas de piedra de lava se pueden limpiar inmediatamente después de su uso.

En el caso de las macetas de jabón, la mayor desventaja es precisamente la relacionada con la limpieza: estos productos, de hecho, nunca deben lavarse con detergentes, ya que la superficie porosa los absorbería. Sólo se puede usar vinagre.


Última actualización el 2021-06-03 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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