Para preparar helados en casa de una manera profesional, eligiendo sus ingredientes favoritos, aquí están los mejores fabricantes de helados para comprar y cómo elegir el mejor modelo para sus necesidades.

Fabricante
PRIMERA OPCIÓN
AICOK
VPCOK
MEJOR CALIDAD
Princess
Simba- Disney Minnie Peluche, Multicolor, 25cm (6315874843)
Simba- Disney Minnie Peluche, Multicolor, 25cm (6315874843)
Simba- Disney Minnie Peluche, Multicolor, 25cm (6315874843)
Características
  • ✔ Perfecta para el calor y los chiquillos...
  • ✔ Helados caseros fáciles y rápidos de...
  • ✔ Podrás observar su avance mediante su...
  • ✔ Agregue sus ingredientes favoritos...
  • ✔ Contamos con 2 años de garantía y la...
  • Gran capacidad, agradable para múltiples...
  • Receta detallada, saludable y baja en grasas....
  • El material es seguro y protegido. Material...
  • Ventana Visual. Como un importante punto de...
  • Operación conveniente, sin carga para la...
  • Prepare helado casero recién hecho para...
  • Sencilla de usar gracias a la práctica...
  • Guarde el recipiente extraíble en el...
  • Helado, yogur congelado y sorbetes de...
  • Fácil de limpiar gracias a las piezas aptas...
PRIMERA OPCIÓN
Fabricante
AICOK
Aicok Heladera, 1.5L heladeras hacer helado cremoso, Haz helado en 15-20 minutos, Maquina de Helados 250W ,...
Clasificación
Características
  • ✔ Perfecta para el calor y los chiquillos...
  • ✔ Helados caseros fáciles y rápidos de...
  • ✔ Podrás observar su avance mediante su...
  • ✔ Agregue sus ingredientes favoritos...
  • ✔ Contamos con 2 años de garantía y la...
Precio
Fabricante
VPCOK
VPCOK Maquina Hacer Helados 1,5L Máquina para Hacer Helados Maquina de Helados Profesional Sorbete y Yogur...
Clasificación
Características
  • Gran capacidad, agradable para múltiples...
  • Receta detallada, saludable y baja en grasas....
  • El material es seguro y protegido. Material...
  • Ventana Visual. Como un importante punto de...
  • Operación conveniente, sin carga para la...
Precio
MEJOR CALIDAD
Fabricante
Princess
Máquina de helados Princess 282605 – Prepare helado casero – Capacidad de 1,5 litros
Clasificación
-
Características
  • Prepare helado casero recién hecho para...
  • Sencilla de usar gracias a la práctica...
  • Guarde el recipiente extraíble en el...
  • Helado, yogur congelado y sorbetes de...
  • Fácil de limpiar gracias a las piezas aptas...
Precio

Con la llegada del verano, uno de los alimentos más deseados para adultos y niños es el helado, mejor si artesanal y elaborado con productos naturales. La heladería casera puede convertirse en el mejor electrodoméstico para tener la seguridad de la calidad de los productos utilizados para la producción de helados, especialmente si tienes alguna intolerancia o alergia.

Ya no tienes que analizar las etiquetas para asegurarte de comprar un helado sin gluten o un helado sin lactosa, y aquellos que quieran disfrutar pueden intentar hacer un helado vegano u orgánico en su cocina.

Los fabricantes de helados eléctricos también optimizaron el proceso de preparación en comparación con los fabricantes tradicionales de helados de manivela, en el que fue necesario realizar un esfuerzo físico para operar la pala en su interior, a través de una manivela para ser operada durante al menos 15 minutos, para producir el helado.

Los fabricantes modernos de helados eléctricos, por otro lado, son alimentados por electricidad; la principal ventaja es que tendrás la seguridad de la velocidad de movimiento de la pala, asegurando siempre un helado con una consistencia óptima.

Los mejores fabricantes de helados también están equipados con programas preestablecidos para la preparación de helados, sorbetes y yogur, haciendo que la preparación de los diferentes alimentos sea fácil e intuitiva, y lo que le permite variar su menú y experimentar con más recetas.

Los mejores fabricantes de helados para comprar

Para que sea más fácil de elegir, estos son los mejores fabricantes de helados para comprar en este momento, seleccionados según el tipo y características, incluidos en un rango de precios entre 50 y 850 euros.


#1

Musso Mini Lussino 4080

Musso Mini Luxuries 4080

El mejor fabricante de helados auto-frigerant
  • Para hacer helados, sorbetes y yogur helado
  • Acero inoxidable
  • Cesta fija de 750 gramos
  • Limpieza con un paño húmedo
  • Puede preparar hasta 750 gramos de helado en 15-20 minutos
  • Potencia: 100 W
  • Equipado con temporizador
  • Velocidad de rotación de la hoja: 80 RPM
  • Hecho en Italia

La heladería Musso Mini Lussino 4080 es una heladería compresor equipada con un temporizador que puede preparar hasta 750 gramos de helado en unos 15-20 minutos de tiempo. Todos los componentes de esta máquina de helados están hechos de acero inoxidable, y por lo tanto son fáciles de limpiar, simplemente usando un paño húmedo. Está equipado con una sola cesta fija, y además de helado también puede preparar sorbete y yogur congelado.


#2

Magimix Gelato Expert

Experto en gelato magimix

La mejor heladería de 2 litros con función de almacenamiento
  • Fabricante de helados de acero inoxidable
  • 3 programas automáticos: helado casero, helado italiano y granito
  • Potencia máxima: 180 W
  • Tiempo de preparación: 20-45 minutos
  • Función de almacenamiento de hasta 2 horas
  • Capacidad de cestas: 2 litros
  • Equipado con 2 cestas: una fija y otra extraíble
  • Cesta extraíble lavable en lavavajillas

Magimix Gelato Expert es una heladería compresor que puede preparar hasta 1 kg de helado en 20-45 minutos. La peculiaridad de este dispositivo es la función de almacenamiento de helado, que permite mantenerlo a una temperatura ideal durante unas 2 horas. Está equipado con dos cestas, una fija y otra extraíble, apto para lavavajillas.

Sin embargo, no es posible preparar dos sabores al mismo tiempo, pero la cesta doble le permite preparar dos sabores diferentes, o mayores cantidades de un sabor, en poco tiempo. La heladería ha preestablecido 3 programas automáticos para la preparación de helados italianos, granitos y helados caseros, también ideales para hacer sorbetes y yogur helado.


#3

Springlane Kitchen Elisa

Cocina Springlane Elisa

precio

La mejor máquina de helados y yogures
  • Heladería 2 en 1 para la preparación de helado y yogur de 2 litros
  • Con compresor auto-frigerant
  • Tiempo de preparación de helados: 45 minutos
  • Tiempo de preparación del yogur: 5-8 horas
  • 4 programas automáticos: helado cremoso, yogur, refrigeración y mezcla
  • Potencia: 180 W
  • Temperatura mínima para helado: -35°C
  • Temperatura máxima del yogur: +40°C
  • Función de mantenimiento en frío para helados y yogur recién preparados
  • Con recipiente extraíble lavable lavable a mano
  • Tapa con abertura para añadir ingredientes
  • Cuerpo de fabricante de helados de acero inoxidable

Springlane Kitchen Elisa es la heladería más versátil capaz de preparar helados y yogures. De hecho, este dispositivo puede alcanzar una temperatura mínima de -35°C para la preparación de helados, sin tener que preenfriar el recipiente, o una temperatura de 40°C para preparar yogur.

La gran cesta extraíble de 2 litros está hecha de acero inoxidable, y está rematada con una tapa transparente que le permite controlar cada paso del procesamiento y añadir ingredientes durante la mezcla. Los 4 programas preestablecidos son fácilmente configurados por la pantalla digital LCD, y el temporizador incorporado significa que después de 10 minutos de la fase de preparación, la heladería inicia automáticamente la función de mantenimiento en frío, que durará unos 10 minutos.


#4

Severin EZ 7406

Severin EZ 7406

  • 2 de cada 1 máquina de helados con compresor
  • Función caliente y fría para la preparación del yogur
  • Equipado con temporizador
  • Con pantalla TOUCH LED
  • 2 contenedores de 2 litros
  • Con función de refrigeración automática durante 60 minutos
  • Recetario suministrado
  • Preparación en menos de 30 minutos
  • Tapa transparente
  • Con primicia y primicia
  • Carcasa de acero inoxidable

#5

G3Ferrari Cremosa

Raíles cremosos G3

  • Heladería con compresor
  • Estructura de acero inoxidable
  • Bandeja extraestiéble de 1,5 litros
  • Tiempo de preparación: menos de 60 minutos
  • Con pantalla LCD
  • Cubierta de control transparente
  • Con temporizador ajustable
  • Función de mantenimiento de temperatura de hasta 60 minutos
  • Temperatura de funcionamiento: -18°C ~ -35°C
  • Ruido: 55 dBa
  • Accesorios: primicia, primicia

#6

Ariete Gran Gelato 693

Aries Gran Helado 693

  • Máquina de helados auto-relevante
  • Con canasta de 1 litro
  • Acero inoxidable
  • Potencia: 135 W
  • Con pantalla lcd de temperatura
  • Con temporizador
  • Muy tranquilo
  • Ideal para helados y sorbetes
  • Función de mantenimiento de temperatura de hasta 1 hora

#7

H.Koenig HF320

H.Koenig HF320

  • Heladería con compresor de helado, sorbete y granito
  • Con canasta de 2 litros
  • Unidad de refrigeración integrada
  • Tempo di preparazione: 35-50 minuti
  • Potencia: 180 W
  • 3 funciones: apagado automático, mantenimiento en frío, preparación de helados
  • Con cuchara para servir helado
  • silencioso

#8

Krups Venise G VS2 41

Krups Venise G VS2 41

  • Heladería con doble tapa
  • Cubierta de almacenamiento adicional
  • Potenza: 6 W
  • Capacidad: 1,6 litros
  • Con pantalla LCD
  • Contenedor extraíble
  • Pitido automático
  • Accesorios: rascador de hielo
  • Mezclador de hielo lavable para lavavajillas, tapas y rascador

#9

De'Longhi IC8500

De’Longhi IC8500

El mejor fabricante de helados de almacenamiento barato
  • Fabricante de helados de almacenamiento
  • Cesta de acero inoxidable
  • Capacidad: 1,5 litros para producir unos 0,8 kg de helado
  • Con tapa transparente con abertura ancha para verter los ingredientes
  • Ideal para hacer helados y sorbetes
  • Potenza: 6 W
  • Con refrigerante dentro del recipiente que encierra la cesta
  • La cesta tiene una tapa para almacenar helado en la nevera
  • Tiempo de congelación: 14-16 horas
  • Tempo di preparazione: 20-40 minuti
  • Totalmente extraíble para facilitar la limpieza

El De’Longhi IC8500 es una heladería de almacenamiento con una cesta de acero inoxidable de 1,5 litros que puede producir hasta 0,8 kg de helado. La cesta debe congelarse en aproximadamente 14-16 horas antes de la preparación del helado, que se lleva a cabo en unos 20-40 minutos. Cuando el helado está listo, se puede almacenar en la nevera cómodamente en la cesta gracias a la tapa suministrada. La heladería se puede desmontar por completo para facilitar el proceso de limpieza.


#10

Ariete Gran Gelato 642

Ariete Gran Gelato 642

  • Fabricante de helados auto-frigerant barato
  • Cesta de refrigerante de doble aislamiento extraíble
  • Tapa transparente
  • Capacidad: 1,5 litros
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Ideal para helados, sorbetes y yogur helado
  • Fácil de desmontar para la limpieza
  • Hecho de plástico

Cómo elegir la heladería: tipos y características

Para elegir la mejor heladería para sus necesidades, es bueno tener en cuenta primero el tipo, y luego analizar las otras características como capacidad, rendimiento, velocidad, facilidad de uso y relación calidad-precio.

tipología

Ya hemos mencionado las diferencias entre los fabricantes artesanales de helados y los fabricantes de helados eléctricos, pero para esta última categoría hay dos tipos: almacenamiento y compresión.

La diferencia entre estos dos tipos de heladerías es el modo de refrigeración, lapotencia del motor y la estructura del aparato.

Fabricante de helados de almacenamiento

La heladería de almacenamiento consiste en el motor para el accionamiento de la pala mantecátrica y una cesta con doble pared, en cuyo interior se encuentra un refrigerante que acumula el frío y lo libera durante la preparación, haciendo que los ingredientes se enfríen durante el proceso de mantecación.

Para alcanzar la temperatura ideal de -18°C para la preparación de helados, la cesta debe dejarse durante varias horas en el congelador; dependiendo de la capacidad de la cesta este período puede ser más o menos largo, pero por lo general se habla de un mínimo de 8 horas hasta 24 horas.

Los tiempos de congelación indicados por los fabricantes toman como referencia una temperatura del congelador de -18°C, lo que significa que dependiendo de las temperaturas a las que el congelador puede llegar a esta hora se puede reducir hasta unas pocas horas.

Esto significa que tienes que planificar la preparación del helado, que no se puede hacer de la nada, a menos que tengas suficiente espacio en el congelador para almacenar la cesta, para tenerla siempre lista para usar.

Tiempo de preparación con una heladería de almacenamiento

Una vez que la canasta se ha enfriado, la preparación puede durar de 15 a 20 minutos si se utiliza un modelo potente con una cesta mediana-pequeña, o superar los 30 minutos en el caso de un modelo menos potente o con una cesta con una mayor capacidad.

Consumo y potencia de una heladería de almacenamiento

El consumo de la heladería de almacenamiento es mucho menor que el de una heladería con compresor.

La heladería de almacenamiento utiliza el frío creado por el congelador para enfriar la cesta donde se preparará el helado, mientras que el motor sólo servirá para operar la pala.

Por esta razón estas máquinas de helado tienen un bajo costo y una potencia entre 7W, bajo la cual el motor corre el riesgo de sobrecalentamiento, y 12W, más allá de lo cual la potencia es superflua, sin tener que lidiar con el enfriamiento de la cesta.

Hay que tener en cuenta, sin embargo, que cuanto menor sea la potencia de la heladería, menor será la cantidad de helado que se puede producir en un solo momento.

Heladería con compresor o auto-frigerant

La heladería compresor auto-frigerante no necesita un proceso de pre-enfriamiento en el congelador para preparar helados.

Tiene una estructura en la que el motor y el compresor están cerrados, y la cesta es proporcionalmente más pequeña que la propia estructura.

De hecho, bastará con conectarlo a la corriente eléctrica para iniciar el proceso de refrigeración, lo que permitirá preparar el helado con tiempos de procesamiento entre 20 y 60 minutos.

Estos modelos te permiten preparar helados cuando quieras, sin tener que preparar la cesta con antelación, como sucede en los fabricantes de helados de almacenamiento.

Tiempo de preparación con un fabricante de helados auto-frigerant

Los mejores fabricantes de helados auto-frigerantes le permiten establecer el tiempo de preparación, con el fin de ajustar la consistencia del helado de acuerdo a sus preferencias y los ingredientes elegidos, a través de la función manual.

Estos fabricantes de helados también están equipados con una función de parada automática que detiene la rotación de la pala una vez que el helado ha alcanzado una cierta consistencia, asegurando un helado siempre perfecto, sin tener que estar cerca del aparato para apagarlo manualmente.

Consumo y potencia de una heladería auto-frigerante

Una máquina de helados auto-frituras de baja potencia tendrá un motor con una potencia de menos de 150W, una máquina de helados de potencia media estará equipada con un motor con potencia entre 150W y 170W, mientras que una máquina de helados de alta potencia tendrá valores entre 170W y 200W.

La heladería con compresor está equipada con un motor más potente que una heladería de almacenamiento, que debe garantizar el logro de la temperatura ideal para la preparación de helados.

La diferencia de potencia depende de la cantidad de helado que se produzca, las funciones presentes y el rango de precios de la propia heladería.

Funciones adicionales de los fabricantes de helados con compresor

Algunos modelos de heladerías auto-frigerantes proporcionan una función de mantenimiento en frío que le permite almacenar helado fuera de la nevera durante un período de tiempo establecido por el propio modelo.

Esta función le permite llevar helado a la mesa sin arriesgarse a que se derrita, pero los tiempos pueden variar dependiendo del tipo de helado hecho y la temperatura externa.

La cesta

La capacidad media de una cesta es de 1,5 litros, lo que le permite producir 800 gramos de helado, adecuado para unas 6 porciones.

Dependiendo del número de personas para las que tendrás que preparar helado tendrás que elegir un modelo con una cesta más o menos grande, recordando que la relación entre litros y gramos de helado producido no es 1:1.

Usted podría elegir una cesta con capacidad de 1 litro, capaz de producir alrededor de 500 gramos de helado, ideal para parejas o familias pequeñas.

Para familias más grandes o con niños muy codiciosos en su lugar se recomienda optar por una heladería con una cesta con una capacidad de 2 litros, para preparar más de 1 kg de helado a la vez.

Algunos modelos de fabricantes de helados le permiten utilizar múltiples cestas para preparar diferentes sabores de helado a la vez, uno en la cesta extraíble y, posteriormente, otro en la cesta fija.

Entre los fabricantes profesionales de helados, sin embargo, es posible encontrar fabricantes de helados compresores con doble cesta capaz de preparar dos sabores al mismo tiempo.

Peso y tamaño

Los fabricantes de helados de almacenamiento pesan entre 1 kg y 4 kg, mucho más bajo que los fabricantes de helados compresores. Al estar equipado sólo con el tazón y el motor, las dimensiones generales también son más pequeñas en general.

Los fabricantes de helados con compresor tienen un peso medio de unos 11 kg, ya que son de mayor tamaño, ya que en la base además del motor también deben contener el compresor. Por esta razón es bueno encontrar inmediatamente alojamiento en la cocina para la máquina de helados, ya que el peso hace que sea difícil de mover.

limpieza

Después de cada uso, se recomienda lavar la cesta, la pala mantecátrica y todas las piezas que entraron en contacto con los ingredientes durante la preparación.

Sin embargo, es necesario comprobar si los distintos componentes se pueden lavar en el lavavajillas ya que, aunque la mayoría de las cestas están hechas de acero inoxidable, algunos productos prevén lavarse las manos a través del paso de un paño húmedo.

En el caso de la heladería con compresor, también es bueno comprobar el tipo de cesta, si es fija o extraíble. Este último seguramente será más fácil de limpiar.

Otras funciones

Además del helado, algunos modelos planean poder preparar sorbetes, granito, yogur y yogur helado.

La compra de un modelo multifunción le permite aprovechar la heladería incluso durante el resto del año, y variar más el número de recetas que se propondrán sobre la mesa.

Cable de alimentación

Una característica que no debe subestimarse es la longitud del cable de alimentación y la presencia de un compartimento sinuoso, que le permite recoger cómodamente el cable al final de su uso para mantener el orden en el suelo de la cocina.

estabilidad

La heladería debe estar equipada con pies de goma antideslizantes que garanticen la estabilidad de la máquina en la superficie de trabajo cuando esté en funcionamiento.

LCD

En los fabricantes de helados compresores se puede encontrar una pantalla LCD que le permite controlar dónde está el procesamiento, cuánto tiempo toma al final de la preparación y hace que sea más fácil seleccionar las diferentes funciones de la máquina.

Algunos fabricantes avanzados de helados vienen con una pantalla táctil que hace que la experiencia del usuario sea aún más fácil e intuitiva.

Fijaciones

Entre los accesorios que se pueden encontrar suministrados, están la cuchara de helado, que le dará la forma clásica de la bola, una máquina de medir para insertar siempre la dosis correcta de ingredientes y el libro de recetas de papel con el que será posible empezar a preparar helado de inmediato, incluso si no tienes experiencia.

En los fabricantes de helados con cesta extraíble a menudo se puede encontrar una tapa de plástico para almacenar helado en el congelador directamente en la cesta.

materiales

Los fabricantes de helados de almacenamiento suelen tener un cuerpo de plástico, capaz de absorber las vibraciones generadas por el movimiento de la pala mantecátrica, y una cesta con pared exterior de plástico y pared interior de acero inoxidable, capaz de mantener más frío y no sujeto a desgaste con el tiempo.

La presencia de plástico en el exterior de la cesta garantiza la seguridad de poder sacar la cesta del congelador sin arriesgarse a quemaduras frías, como podría ocurrir si estuviera completamente hecha de acero inoxidable.

En los fabricantes de helados compresores el cuerpo de la máquina puede estar hecho de plástico o acero, dependiendo de la gama de precios del modelo, mientras que la cesta siempre está hecha de acero inoxidable.

En el caso de una cesta extraíble, estos a menudo están equipados con una manija de aluminio para evitar el problema de las quemaduras frías.

precio

El precio de una heladería depende principalmente del tipo: los fabricantes de helados de almacenamiento son más baratos que los que tienen compresor, pero estos tienen la ventaja de poder preparar helado rápidamente y sin tener que hacer ninguna preparación.

Dependiendo de la frecuencia y la cantidad de helado que desee producir, puede elegir una u otra opción.

Las mejores marcas de fabricantes de helados

Entre las marcas más conocidas de fabricantes de helados encontramos Ariete, De’Longhi y Musso, esta última reconocida como una marca italiana especializada en el sector.

Si apuesta por una heladería de almacenamiento, puede encontrar buenos productos incluso entre las marcas menos conocidas; en cambio, para los fabricantes de helados con compresor es recomendable confiar en marcas especializadas que garanticen una excelente calidad de materiales ycomponentes eléctricos.

La elección de una heladería auto-frigerante de una marca conocida también garantiza la posibilidad de encontrar fácilmente piezas de repuesto o accesorios adicionales para su modelo, así como tener la posibilidad de soporte de servicio al cliente.

Cómo hacer helado con heladería

Los fabricantes de helados son muy fáciles de usar, y en la mayoría de los modelos vienen con una libro de cocina básica para guiar a los principiantes a hacer helados.

Preparar ingredientes

Primero es necesario elegir los ingredientes necesarios para la preparación de helados. Dependiendo del sabor que desee hacer, puede elegir entre el uso de productos frescos o ingredientes en polvo.

Principalmente los ingredientes básicos a preparar son leche, crema, azúcar y agua, a los que se unirá, dependiendo de la preferencia, frutas, cacao en polvo o chocolate, huevos y otros ingredientes de su elección.

mezcla

Dependiendo de la receta que quieras hacer, y la heladería que tengas disponible, puedes elegir si mezclar los ingredientes fríos o calientes.

Por lo general, la mezcla caliente se proporciona en recetas que implican el uso de huevosy para la preparación de yogur.

Este paso es muy importante, ya que tener una mezcla homogénea permitirá un mantenimiento adecuado con la heladería. Por lo tanto, se recomienda utilizar una licuadora de inmersión, derretir el azúcar y mezclar bien todos los elementos.

Mantecation

Una vez que haya obtenido su mezcla, usted tiene que pasar al proceso de mantecación. En el caso de una heladería auto-frigerant, este paso se puede saltar, mientras que en los fabricantes de helados sin esta función, usted debe dejar reposar el recipiente con la mezcla en el congelador durante unas horas.

En el caso de una mezcla caliente, es necesario enfriar la mezcla a temperatura ambiente antes de ponerla en la nevera. Una vez transcurrido el tiempo necesario, puede verter la mezcla en la cesta de helados para la mantecación.

Este proceso varía según la receta y los ingredientes insertados, pero generalmente se incluye en un período de tiempo entre 20 y 50 minutos.

Control de procesamiento

Muchos fabricantes de helados están equipados con una tapa transparente equipada con una pequeña abertura que le permite no sólo controlar el proceso de mantecación, sino también añadir ingredientes durante el procesamiento, como hojuelas de chocolate o pequeños trozos de fruta.

Los mejores fabricantes de helados también presentan en la pantalla LCD información sobre los tiempos y la velocidad establecida para la preparación de helados, para saber siempre dónde se procesa el helado.

endurecimiento

Tan pronto como el helado es muy suave, y para obtener la dureza correcta es bueno dejarlo reposar durante al menos 30 minutos en el congelador antes de servirlo.

Algunos modelos de fabricantes de helados están equipados con una cesta extraíble que le permite almacenar helado en el congelador si no está terminado. Sin embargo, hay que tener en cuenta que, en este caso, si no tiene otra cesta disponible, no será posible preparar más helado para el día siguiente.

En el caso de una heladería de acumulación, después de terminar el helado es recomendable lavar la cesta rápidamente e inmediatamente ponerla de nuevo en el congelador, para acelerar los tiempos de enfriamiento de la propia cesta y poder preparar más helado en unas pocas horas, o en previsión del día siguiente.


Última actualización el 2021-06-03 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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